Ingredientes

• 01 ovo
• 01 colher de sopa de farinha funcional (amêndoas ou coco ou farelo de aveia)
• 01 colher sopa de água

Modo de preparo

Com um mixer ou garfo misture bem todos os ingredientes em uma tigela.
Distribua a massa em uma frigideira antiaderente (untada com óleo de coco ou azeite).
Doure dos dois lados.

Panqueca Salgada: Acrescente na massa queijo parmesão e orégano
Recheios: Frango desfiado, atum, queijo cottage, ricota com espinafre

Panqueca Doce: Acrescente Canela á massa;
Recheios: Geléia de frutas sem açúcar, pasta de amendoim, banana, frutas vermelhas.